糖友担心主食中碳水化合物多，影响血糖的控制，所以，吃还是不吃，吃什么怎么吃，是一个纠结的问题。
首先糖友可以选择不吃主食吗？答案是：当然不行。主食中主要成分为碳水化合物，是人体每天膳食中重要的能量来源。糖友如果忽略主食会导致碳水化合物摄入量不足，脂肪，蛋白质摄入过量，体内物质代谢紊乱，结果不仅血糖控制不稳定，还可能导致血压，血脂等不稳定。
图片来源：摄图网
所以主食是一定要吃的，但究竟怎么吃呢？
1.粗细结合：粗粮中含有一些膳食纤维和维生素，有机盐等营养元素，有利于降糖降脂，但粗粮相对含嘌呤量高，长期过多食用，可能会影响肠胃道消化和吸收功能，还可能引起体内嘌呤代谢异常或营养不良。所以，粗粮细粮合理搭配才是最好的方式。
2.早餐不能只吃主食：早餐非常关键，既要有主食，也要有蔬菜，肉，蛋类，豆制品等副食，这样可以提供全面营养，增加饱腹感，还可以更好的控制血糖。
3.主食可以吃多少：主食应占每天总热量的55%-60%。总的原则是：宜粗不宜细、宜干不宜稀、宜杂不宜纯、宜硬不宜软。一般情况下每天200-300g（指食物的生重）。具体还是要根据个人差异来适当增减。
常见主食GI值（血糖生成指数），供参考
主食的品种可以多样化，粗细搭配。全谷物、杂豆占1/3。
图：摄图网
尽量少吃或不吃一些高脂的主食，如：油条、月饼、麻花、蛋糕、粽子、年糕等。
还有一些食物也可以当做主食，例如含有淀粉类的蔬菜：土豆、山药、芋头、藕、胡萝卜等。食用100g这些蔬菜，就要相应减少半个拳头大小馒头或者半小碗米饭。
4.合理分配，细嚼慢咽：按照早中晚1:2:1的热量分配。建议就餐时细嚼慢咽减缓进食速度，有助于促进食物消化吸收，增加饱腹感，控制体重。