在饮食上多数糖友可能只把目光和心思放在吃与不吃上，其实除了合理的选择食物，将食物做合理的搭配和加工外，进食的顺序也是有讲究的，第一口吃什么，会影响餐后血糖，所以，通过合理的饮食方法和顺序，可以改善餐后血糖的情况，不仅能控制血糖，对血脂、体重也是有好处的。
图：摄图网
大部分人的饮食习惯为先吃主食，配一些肉类，最后吃蔬菜。但这样的进食顺序容易使人发胖，并且对血糖水平存在一定得到影响。有研究表明，主食吃的越早，餐后血糖就越高。而在食用主食之前，先吃一些富含蛋白质和膳食纤维的食物，可降低餐后血糖。研究当中，糖尿病志愿者先食用菜品再吃主食和先吃一口主食，菜品和主食再一起食用相比，前者比后者的餐后血糖要低很多。
最佳饮食顺序：
汤→蔬菜→肉、鸡蛋等→主食
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为什么？
先喝温水或清淡的汤可以润滑消化道，充盈肠胃，增加饱腹感，然后食用蔬菜和肉类，其富含膳食纤维、蛋白质，可以延缓碳水化合物的胃排空时间，减缓升高血糖的速度，随之刺激内源性胰岛素分泌减少，进而减轻胰岛素抵抗，降低糖尿病的发病风险；膳食纤维和蛋白质也可增加饱腹感，对控制总能量和营养素的摄入也有一定的帮助；先吃肉类可促进肠促胰素（GLP-1可以依赖葡萄糖形式促进胰岛素分泌、抑制胰高血糖素分泌，具有增加饱腹感、延迟胃排空的作用）的分泌，从而有助于餐后血糖的管理，最后食用主食。
改变进食顺序是一种简单，有效的利于糖友长期控制餐后血糖的方法，饮食顺序与膳食搭配对糖尿病治疗有一定的帮助，简单易行，赶快行动吧！