糖尿病患者饮食的八大禁忌

糖尿病患者的饮食是最需要注意的有哪些，哪些食物最好不要吃？平时生活中又该注意什么呢?今天小管家就来告诉糖友们，糖尿病的饮食的饮食禁忌。
1、宜食低钠高纤维饮食
高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病患者应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在6克以内。
可溶膳食纤维有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。

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2、限制淀粉、高糖食物
富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类)进入人体以后，主要分解为碳水化合物，虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量，否则，病情将无法控制。
糖尿病患者要忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)，因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。
3、限制脂肪类、蛋白质的摄入
糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。并且糖尿病容易合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。
糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。

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4、远离烟酒
酒精，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。
5、少吃酸味食品
糖尿病患者的体液多呈酸性。肉类食物虽然基本上不含有机酸，口感上也不显酸味，但在人体内彻底分解代谢后，主要留下氯、硫、磷等酸性物质，所以营养学上称其为酸性食物。而酸性体液对糖尿病不利，因此，糖尿病患者的饮食不要吃太多这类食品，建议多吃绿叶蔬菜。
6、控制饮食，但不是无脑少吃
控制饮食绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿，热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且会加重糖尿病。
饥饿往往是糖尿病的一种症状，随着病情好转饥饿感会减轻。如在饮食治疗中感到饥饿难受，可适当吃一些低热量、高容积的蔬菜，如黄瓜、西红柿 (非圣女果)、青菜、芹菜等。含糖饮料尽量少吃，酒类如啤酒、葡萄酒、黄酒等应尽量少饮，忌空腹饮酒，坚决戒烟。
控制饮食，糖友们必须要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的比例，订出自己较理想的食谱。
7、食物宜粗不宜精
在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮、蔬菜，以绿叶莱为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇，预防动脉硬化及防治便秘的作用。

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8、忌辛辣食物
糖尿病患者多存在消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热的状况，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

参考文献
[1] 糖友饮食勿入误区:10个糖尿病饮食禁忌[J].糖尿病文摘,2014,(4):44-45.

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发布时间：2021-03-09
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