糖友都知道，平时要多吃蔬菜和水果，多补充点维生素对控制病情有益。但是，到底哪些维生素对糖尿病人好呢？为什么这些维生素不可缺少，以及该如何补充它们呢？
维生素A
维生素A可调节眼睛适应外界的强弱光线，保护在黑暗光线下眼睛的视力，是维护眼睛不可缺少的元素成分，为避免糖尿病眼部的并发症，糖友一定要注意维生素A的补充。尤其是长时间使用电脑工作，从事需要视力集中工作的糖友。
维生素A的最佳食物来源包括动物肝脏、瘦肉、鸡蛋黄和鱼肝油等。植物性食品中的红色、黄色和绿色蔬菜及某些水果（如橘子、枇杷和杏等），均含有较为丰富的胡萝卜素。胡萝卜素进入人体后可在肝脏转变为维生素A。糖尿病患者应该每日进食100克左右的瘦肉（包括鱼、虾、鸡、鸭、猪肉、牛肉、羊肉等）；每日1个或隔日1个鸡蛋黄；每周1次、每次50克猪肝、鸭肝或羊肝；每日500~1000克的红色、黄色和绿色蔬菜，如苋菜、菠菜、韭菜、青椒等。如果进食胡萝卜，其他菜类可减少至每日200克。在血糖控制平稳的情况下，每日进食200克的低糖水果等，均可有效补充动物性或植物性的维生素A。
瘦肉中含有较为丰富的维生素A
维生素B
B族维生素对改善糖尿病患者神经病变的症状，尤其是维生素B12，对治疗神经病变有很大作用，但是B族维生素是水溶性的，体内停留的时间不会太长，会通过代谢排出体外，所以糖尿病患者每日都需要补充复合维生素B。
富含B族维生素的食物
含维生素B1 的食品：豆类、糙米、大豆、鸡肝、牛奶等。
含维生素B2 的食品：小米、瘦肉、肝脏、蛋黄、糙米、绿叶蔬菜等。
维生素B3 主要来源于动物性食物，肝脏、酵母、蛋黄、豆类中含量较丰富，蔬菜水果中则量偏少。
含维生素B6、B12 的食品：肝脏、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、菠菜、马铃薯等。
豆类是不错的维生素B来源
维生素C
中老年群体包括老年糖尿病患者是维生素最为缺乏的人群。维生素C能够清除自由基(自由基有害人体的生化物)，预防糖尿病合并神经和血管病变。维生素又是抗氧化剂，还可缓解糖尿病性视网膜病变。
补充维生素C可食用一些新鲜蔬菜，尤其是青椒、黄瓜、菜花、小白菜等含量最高，热炒时间不宜太长，以减少烹调造成的维生素C的损失。餐后血糖控制在10.0mmol/L以下和糖化血红蛋白控制在7.0%以下的糖友每日可进食200～300克升糖指数低的新鲜水果，如橘子、苹果、小番茄、柚子等，是补充维生素C的良好而有效途径。
维生素D
近几年来，很多国内外的研究发现维生素D在2型糖尿病中发挥着重要作用。2型糖尿病以胰岛素抵抗和胰岛B细胞功能受损为特征，而维生素D的缺乏会导致胰岛细胞功能受损，使糖耐量降低，并且维生素的含量低，也会影响钙的吸收。
补充维生素D有两种主要的化学形式，维生素D2 和维生素 D3。这两种形式都可以提高维生素 D 在体内的总量。维生素D2大多存在于植物食品中。维生素 D3 存于动物性食品中，也可以在太阳照射后由身体合成。
这些维生素不可过多补充，但也绝不能缺少。补充维生素还要记住4个要点：营养均衡的饮食、规律的锻炼、充足的休息和放松的情绪。如果要从营养补充剂中摄取营养元素，需要遵从医生建议。