【痛风饮食】成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）颁布，常见食物嘌呤含量看这里

为了预防和控制我国人群慢性病发生发展，国家卫生健康委办公厅发布了《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》。指南中为患者饮食提供了科学指导。
成人高尿酸血症与痛风患者应该坚持食物多样、均衡营养的膳食理念。每天保证谷薯类、蔬菜、水果、畜禽鱼蛋奶、大豆和坚果摄入，食物品种每天应不少于12种，每周不少于25种。
每天多食用新鲜蔬菜，推荐每天摄入至少500g，深色蔬菜应当占一半以上。
鼓励每天摄入300mL以上或相当量的奶及奶制品。
推荐每天食用盐不超过5g，每天烹调油不超过25-30g。
在心、肾功能正常情况下应当足量、规律性饮水，每天建议2000-3000mL。
保持健康体重、规律作息、适量运动。
高尿酸血症与痛风患者应该坚持低嘌呤膳食，严格控制膳食中嘌呤含量，限制果糖较高的加工食品，不饮酒或者限制饮酒，痛风患者应该少吃生冷食品。
食物按照嘌呤含量分为四类：
第一类：含嘌呤高，每100g含有150-1000mg。
第二类：含嘌呤较高，每100g含有75-150mg。
第三类：含嘌呤较低，每100g含有30-75mg。
第四类：含嘌呤低，每100g含有＜30mg。

常见食物嘌呤含量表（单位：mg/100g）

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发布时间：2025-02-24
文章来源：艾科健康管家

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