看似“无害”的五种食物，糖友要警惕

人体所需的大部分营养都是从日常的饮食中获取的。健康的食物、合理的膳食才能保证机体各功能的正常运转，提高生命的质量。有些食物看似健康，其实对人体存在潜在的危害，糖友们在日常的饮食中对这些食物要提高警惕。
1.普通全麦面包
根据中国食品成分表中的数据显示，普通全麦面包的GI值为74，而白面包的GI值为75，两者可以说是并没有很大的区别。
对于全麦面包来说，只有全谷物占比高的，其GI值才会有所下降。比如含有75%-80%大麦粒的面包（GI值为34）就比含有50%大麦粒（GI值为46）的面包GI值更低。所以，并不是所有的“全麦面包”都能控制血糖。

图：摄图网

2.无糖饮料
许多人相信喝无糖汽水可以帮助他们减肥。由于糖的缺乏，无糖汽水的热量确实减少了，然而，2017年“加拿大医学会杂志”上的一篇系统性评论显示，这项研究并不支持非营养性甜味剂可以帮助人们减肥的观点。
所以“无糖汽水”并没有宣传的那样健康，其中的罪魁祸首就是有名的人工甜味剂——阿斯巴甜。耶鲁大学研究发现，这些无糖饮料中的“甜味剂”虽然零热量，但所引发一系列的化学反应，反而会导致人体新陈代谢变乱，使得我们吃得更多变得更胖！

3.果汁饮料
虽然自制的奶昔或新鲜果汁是一种用来增加水果食用很好的方式，但果汁或果汁饮料可能并不是有益健康的。
一杯果汁把多份水果的糖分综合起来。如果按同等分量来计算，果汁所含的卡路里甚至高过汽水。你大概想不到，一杯240毫升的纯果汁一般有100大卡左右的热量，比公认为的“肥胖饮料”可乐还高一些。而且即使是真正的鲜榨果汁，在榨制过程中也会导致一些维生素等营养成分的损失，果汁并不能代替水果，平时还是应该多选择天然健康的水果食用。
果汁饮料更是如此，相当一部分果汁饮料里还添加了糖。
4浓肉汤
肉汤包括猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等禽畜肉煲的汤。总体来看，肉汤属于高嘌呤、高脂肪、低蛋白质。对于高尿酸的糖友来说，这种汤类，看似有营养，实则没什么益处。

图：摄图网

5速溶麦片
燕麦本身对大多数饮食都很有营养，全麦燕麦含有有益的纤维和蛋白质，以及一些维生素、矿物质和脂肪酸。吃全麦燕麦有助于控制血糖，降低血液中的脂肪量，甚至促进减肥。
然而，这些结果来自于食用全麦燕麦，而不是速食燕麦。
与许多其他谷物类似，速溶燕麦倾向于去除燕麦中的纤维，以使燕麦具有更好的质地，并帮助其更快地煮熟。这会减少燕麦中健康纤维的一些好处。
并且速溶麦片中的其他成分也要注意。市面上有些牛奶麦片配料表上标明，麦片主要由小麦、大米、玉米、奶粉、食用盐组成，除此之外，里面还含有植脂末、白砂糖、食品添加剂等成分。还有一些速溶燕麦的配料表上都含有植脂末、麦芽糊精等食品添加剂，且都不含燕麦。
这可能会使燕麦食用起来味道更好，但它并不是健康的。市面上售卖的多数速溶麦片，其中所谓的白色类似牛奶的成分，正是植脂末营造出来的，这种物质是对人体非常不利的“反式脂肪”，会阻碍发育，导致发胖，引发心血管疾病等。

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发布时间：2023-12-21
文章来源：艾科健康管家

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