糖通常给人以“甜”的味觉感知，因此，人们常认为不甜的食物就不含糖。实际上，判断某一种食物是否为高糖食品，不能仅依靠口感。同样重量的水果，含糖量越高，摄入糖分越多。水果中的碳水化合物主要是果糖、葡萄糖和蔗糖，其中果糖甜度最高，果糖对血糖生成指数影响最低。
不同水果中糖的种类和比例不同，也不能通过口感来判断水果含量的高低。
不甜但含糖量高的水果
这类水果吃起来不甜，很多糖友会以为含糖量不高，所以不注意食用量，但这种吃起来不甜，含糖量高的水果糖友尽量少吃。那么哪些水果适合糖友食用呢？
实际上，判断那种水果最适合糖友，不仅依需要看含糖量，更重要的是看“食物血糖生成指数”。
血糖生成指数（GI）是指某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应的比值，代表的是人体食用一定量的某种食物后会引起多大的血糖反应。
高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升的高；
低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢，简单说就是血糖比较低。
当血糖生成指数在55以下时， 可认为该食物为低GI食物；
当血糖生成指数在55～75之间时，该食物为中等GI食物；
当血糖生成指数在75以上时，该食物为高GI食物。
血糖负荷（GL）是将摄入碳水化合物的质量的数量结合起来以估价膳食总的血糖效应的指标。它反映了一定重量的食物对人体血糖影响程度的大小。简单来说，GL值不仅考虑了食物的血糖生成指数，还考虑了糖的实际摄入量。
GL>20为高GL食物；
GL在10～20之间的为中GL食物；
GL<10为低GL食物。
GL值=食物实际碳水化合物的量（g）×食物的血糖指数（GI）/100
GL值高的水果（糖友需谨慎食用，不可贪吃）
GI值低和GL值低的水果（适合糖友食用）
糖友可选择这些低GI值、GL值水果，选择两餐之间或者运动前后食用，每次食用水果数量不易过多。
1.牛油果 含糖量 5.3% GI值：27 GL值：1
2.柚子 含糖量 9.1% GI值：25 GL值：2
3.樱桃 含糖量 9.9% GI值：22 GL值：2
4.葡萄柚 含糖量 6.6% GI值：25 GL值：2
5.柠檬 含糖量 4.9% GI值：34 GL值：2
6.木瓜 含糖量 7.2% GI值：25 GL值：2
7.李子 含糖量 7.8% GI值：24 GL值：2
8.草莓 含糖量 6% GI值：29 GL值：2
9.杨桃 含糖量 6.2% GI值：42 GL值：3
10.香瓜 含糖量 5.8% GI值：56 GL值：3
11.鲜桃 含糖量 10.9% GI值：28 GL值：3
12.火龙果 含糖量 11.3% GI值：25 GL值：3
13.番石榴 含糖量 8.3% GI值：31 GL值：3
14.苹果 含糖量 12.3% GI值：36 GL值：4
15.柳橙 含糖量 11.5% GI值：31 GL值：4
16.梨 含糖量 10.2% GI值：36 GL值：4