全素饮食、生酮饮食这些方法用来治疗糖尿病可行吗？

饮食治疗是糖尿病治疗的重要环节，糖友常常因过度担忧，矫枉过正走进饮食误区，凡是都要把握一个度，不能从一个极端走向另一个极端，以下5个误区，糖友要及时纠正，否则可能会引发新的健康问题。

1.“饥饿疗法”降糖
虽说饮食是导致糖尿病的原因之一，但是通过饿，是绝对饿不回来的。饥饿的方法只会导致低血糖和饥饿性酮症，还可能会发生低血糖后反跳性高血糖，使血糖出现大幅度波动，这样并不利于控制血糖。盲目节食，热量摄入不足，体内脂肪和蛋白质过度分解，导致营养不良，免疫力下降，久而久之，会威胁身体健康，引起其他疾病。

2.“全素饮食”降糖
当糖友采取“全素饮食”方法时，可引起体内能量摄入减少，引起血糖、尿糖暂时下降，但长期全素饮食会导致营养素摄入不足，这时机体将动员脂肪分解能量供应，就会产生酮体，从而可能引起酮症酸中毒。

图：摄图网

3.“生酮饮食”降糖
生酮饮食一种高脂肪、极低碳水化合物的饮食方法，在胰岛素正常调节的状态下，它是一种受控制的过程，身体通过燃烧脂肪，适量生成酮体。
最初发明“生酮饮食”用来治疗癫痫，后来对是否适用于2型糖尿病患者进行研究。但这种饮食方法在长期疗效和安全性方面的问题还存在争议，这需要长期观察随访研究进行验证。
糖友在胰岛素分泌不足的情况下，还是比较容易引起低血糖和加剧酮症风险。

4.“不吃主食”降糖
主食容易使血糖升高，不吃主食就能降糖，这样真的对吗？
实际上如果不吃主食或者吃的太少，对糖友控糖没有好处，当糖类食物比例很低时，人体必然要动用脂肪分解产生热能，脂肪动用过多就会产生酮体，易导致“饥饿性酮症”，对病情控制很不利。而且脂肪又可以通过体内一系列酶的作用，经糖异化作用转化成糖类，引起血糖升高，对控制病情同样不利。

图：摄图网

5.“吃粗不吃细”降糖
粗粮中含有较多的膳食纤维，有降糖、降脂、通大便的功效，对身体有益，所以有些糖友认为，只吃粗粮不吃细粮就能控制血糖。值得注意的是，粗粮摄入太多，会增加胃肠负担，影响营养素的吸收，长此以往会造成营养不良。因此，只吃粗粮对身体是没有好处的。

总而言之，糖尿病饮食的意义重大，科学的饮食方法是建立在保持膳食平衡的基础上，因人而异，根据年龄、体重、劳动程度等具体情况进行制定，总的基本原则：控制每日总能量，合理膳食，均衡搭配各种营养素，少食多餐，适当多吃新鲜蔬果。而不是靠极端的方式进行控糖。

上一条：要想控制好血糖，这五类食物糖友千万不能瞎吃下一条：长期食用小米，能降血糖？

发布时间：2021-09-01
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