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Health steward
健康管家
给糖友吃月饼的5条建议
八月十五月儿明呀
爷爷为我打月饼呀
月饼圆圆甜又香啊
一块月饼一片情哪

中秋节又要到了,这个时候亲人团圆,品尝月饼。总有糖友忍不住诱惑,吃不好,可能还会血糖飙升,一不小心进医院。
现在市面上各种各样的月饼,糖友如何选对月饼,吃对月饼成了关键。

因为月饼的做法,馅料不同,它对血糖的影响也各有不同。


  图片来源:摄图网
1.月饼的选择
比较来说,传统月饼中,最适合糖友的,那还是五仁月饼。
五仁月饼含有的五种坚果仁:花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、西瓜子仁,这几种坚果,富含优质的不饱和脂肪酸,适当食用是可以的。
现在还有无糖月饼可以供糖友食用,但是无糖月饼并不一定是真正的无糖,它一般是用麦芽糖醇和木糖醇替代蔗糖制成,虽然成分里没有蔗糖,但是含有麦芽糖,无糖月饼的主要配料也是面粉、馅料、植物油等,面饼中含有碳水化合物,碳水化合物可以转化为葡萄糖,导致血糖升高。 而且月饼中油脂含量较多,摄入过多,血糖、血脂都会超标。
2.看配料表
在选购无糖月饼时要先看配料表,看看有没有出现果葡糖浆、淀粉糖浆、麦芽糖浆等字眼,这些糖甜度高,热量也很高,并且对于血糖的影响很大,糖尿病人不适宜享用。
尽量选择月饼的配料表里没有那些糖浆的字眼,优先选择用了麦芽糖醇、木糖醇等甜味剂代替的无糖月饼,低热量有甜度,适量食用对血糖影响不大。
3.如何食用

吃月饼要学会控制,食用四分之一即可,同时也要注意相应减少主食的食用量,把月饼当成主食吃,不要当成零食。需要搭配一些膳食纤维丰富的蔬菜一起食用。蔬菜含有丰富的膳食纤维,维生素,矿物质,帮助延缓血糖的上升,平稳血糖。


 图片来源:摄图网
4.自我血糖监测
还有一点需要糖友注意,就是自我血糖监测,当血糖平稳时,糖友可以适量食用月饼,而血糖高时,最好还是先将血糖控制平稳后,再品尝月饼。
5.注重运动
节日期间也要注意运动,一周运动至少5次,每次不少于30分钟,依据自身情况进行制定。

发布时间:2023-09-27
文章来源:艾科健康管家
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